La Expo venta de rosca de reyes, instalada en la Plaza de la Concordia concluye este 8 de enero
El gobierno de San Pedro Cholula organiza la Expo Venta de Roscas de Reyes 2020, que se efectuará del 3 al 8 de enero en la Plaza de la Concordia; así lo informó la Secretaria de Turismo, Graciela Herrera Tochomi.
En entrevista, detalló que se espera la venta de más de 5 mil roscas en el municipio, ya que el sabor, proceso de elaboración y tradición familiar, lo hacen muy popular entre la población local y regional.
Comentó que en la edición de este año participarán 20 panaderías que ofrecerán además de la rosca tradicional, que lleva fruta deshidratada como higo, cereza, perón o ate de membrillo y tejocote; también habrá rellenas de crema, pasas y nuez, de queso, queso con zarzamora, chocolate, de piñón, de piña y coco.
El proceso de elaboración en hornos de ladrillo o barro, con ingredientes de calidad y recetas que se han heredado de generación en generación, así como la gran variedad en sabores han convertido a las Roscas de Reyes en un pan muy solicitado, incluso por visitantes de otros municipios y estados.
Las panaderías participantes son: M Roldan, Nolep, Kary, Domínguez, Sonia, San Pedro, Toxquí hermanos, La Antigua Blanca, Los bolillos, La Blanca, Guille, La única, Santa María, Santa Isabel.
Así como las panaderías; Mina Reina, La Romagna, Pan del Abuelo, Panecitos, El amasijo de Mau y Santa María Magdalena. Cabe mencionar que todos los productores son originarios de San Pedro Cholula y el evento de realizará para incentivar el comercio local.
Por: Redacción/ www.muraleducativo.com
