Se prepararán 180 platillos preparados con mariscos de calidad
Por: Itzel Merino / www.muraleducativo.com
“Cuaresma en San Hipólito” una campaña que resalta la gastronomía del municipio de Tepeaca para la época de Semana Santa, contanto con seguridad y bienestar para sus visitantes.
Este municipio está conmemorando sus 500 años y la mejor forma de celebrarlo es con los 180 platillos que ofrecen los restauranteros de Tepeaca para la temporada de cuaresma, este año piensan recibir aproximadamente a 45 mil comensales de Puebla y estados vecinos.
Esta temporada, los empresarios de los restaurantes de mariscos en San Hipólito, esperan una derrama económica de 6 millones equivalente a un aumento del 30 por ciento, en comparación al año pasado.
El primer restaurante establecido en Tepecaca solo ofrecía los platillos de “Mojarra y Filete de Pescado” con el tiempo se fueron fundando más restaurantes creciendo su ámbito gastronómico y actualmente cuentan con un total de 15 restaurantes, ofreciendo una variedad de platillos como: camarones al coco, salmón al chimichurri, la piña rellena entre otros.
Así mismo, su objetivo es dar a conocer los diferentes platillos con mariscos, además de resaltar su cultura con lugares turísticos como: La Torre del Reloj, La Casa de Cortés y finalmente el santuario más visitado del país la Iglesia del Niño Doctor.
Finalmente, El presidente municipal Sergio Céspedes Peregrina resaltó que este municipio conserva su cultura y es de los municipios que aún realizan el famoso “Trueque”.
