Alrededor de 100 personas dedican su labor a esta actividad en Santa María Tonantzintla, beneficiando directamente a 150 familias
Por: RR / www.muraleducativo.com
El Ayuntamiento de San Andrés Cholula, a través de la secretaria de Cultura y Turismo municipal, presentó la Vigésima tercera Feria del Queso 2024, que se llevará a cabo del 2 al 4 de agosto en la junta auxiliar de Santa María Tonantzintla.
Así lo dio a conocer la titular de la dependencia, Verónica Nava Saavedra, quién en representación del presidente municipal Edmundo Tlatehui Percino, mencionó que está feria representa un tributo a la identidad y cultura artesanal de este lugar, especialmente a la elaboración del queso y otros productos lácteos.
La funcionaria municipal, destacó que alrededor de 100 personas dedican su labor a esta actividad en Santa María Tonantzintla, beneficiando directamente a 150 familias.
“Desde su inicio de hace más de dos décadas, la feria del queso ha sido un faro de tradición y comunidad, promoviendo nuestras raíces y apoyando a nuestros valiosos productores” aseveró.
Y dijo que este año se presentará una amplia gama de quesos, incluyendo asadero, tipo Oaxaca, ahumado, panela, requesón y más de 30 productos derivados de la leche.
Nava Saavedra sostuvo que está feria representa una oportunidad para dar a conocer los productos lácteos que se elaboran en este lugar, ya que contará con la participación de más de 80 expositores, esperando la visita de más de 10,000 personas, el cual generará una derrama económica de 2.5 millones de pesos.
Por su parte, el presidente de la Junta Auxiliar de Santa María Tonantzintla, Rubén Martínez Álvarez, hizo la invitación a toda la ciudadanía, asegurando que en esta edición de la Feria del Queso, también habrá actividades gastronómicas, artesanales, recreativas y artísticas.
