Este encuentro de tradición gastronómica se desarrollara del 30 de julio al 2 de agosto en el zócalo de la junta auxiliar.
Por: Ismael Rojas Cuellar / www.muraleducativo.com
El diputado local del Partido del Trabajo (PT), José Luis Figueroa, presentó la quinta edición de la Feria de las Carnitas de San Francisco Totimehuacán, que se llevará a cabo del 30 de julio al 2 de agosto en el zócalo de la junta auxiliar, donde esperan comercializar más de 22 toneladas de este tradicional platillo.
El legislador informó que la meta para este año es superar las 19 toneladas vendidas durante la edición de 2025 y alcanzar una derrama económica de 12 millones de pesos, consolidando a la feria como uno de los eventos gastronómicos más importantes de la región.
Durante los cuatro días de actividades participarán productores locales, quienes ofrecerán el kilo de carnitas en 350 pesos, mientras que el taco y la cemita tendrán un precio único de 60 pesos, con el objetivo de mantener costos accesibles para los visitantes.
Además de la oferta gastronómica, la feria contará con un programa artístico que incluirá presentaciones de imitadores, mariachis y actividades culturales para las familias que acudan al evento.
En la presentación de la feria, José Luis Figueroa también aseguró que San Francisco Totimehuacán avanza en su proceso para convertirse en municipio, al señalar que continúan las gestiones para concretar este proyecto.
Durante cuatro días, Totimehuacán buscará demostrar que su tradición también mueve millones de pesos y que las carnitas siguen siendo uno de los platillos que más sabor y derrama económica le dejan a Puebla.
