La Licenciatura en Dirección de Hospitalidad y Turismo de la UPAEP, forma profesionales para incentivar el turismo nacional y extranjero.
Puebla es un estado muy activo en el tema gastronómico, es una de las entidades que tiene una gran variedad de platillos para todos los gustos, aseveró Guadalupe Lozano Garfias, Vicepresidente de Turismo y Cultura de la CANACO Puebla.
Subrayó que en estas vacaciones de Semana Santa, el 30 por ciento de los turistas que vienen a Puebla lo hacen por su gastronomía. “Esa es la toma de decisión que tienen los turistas para visitar el estado poblano”.
Abundó que Puebla ha fortalecido su infraestructura hotelera, ha aperturado un buen número de restaurantes que han incursionado en la parte gastronómica.
En estos lugares, se promueve la comida gourmet y la comida fusión, la comida de autor, la confort food y la estefan food, atractivos con que cuenta el estado poblano.
Refirió que existen 19 conventos de claustro en Puebla que se dedican a la venta de la dulcería, como son las tortitas de Santa Clara, las Campechanas, muéganos, entre otros.
Lo que aporta una riqueza importante a la gastronomía como repostería poblana, sin dejar atrás la calle de los dulces del Centro Histórico.
Para los estudiantes de la licenciatura en Dirección de Hospitalidad y Turismo de la UPAEP es importante que conozcan el impacto que genera el turismo cultural en Puebla, señaló Paola Ortega Islas, profesora de la UPAEP.
Redacción / www.lcampus.mx
